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老爸做的红烧猪脚
老爸做的红烧猪脚

老爸做的红烧猪脚

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 沙姜 :2片
  • 八角2粒
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :1勺
  • 辣椒5个
  • 豆腐乳 :1块
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解一
    第一步
    1.把猪脚洗净切块。
  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解二
    第二步
    2.豆腐乳、酱油、糖、盐、料、装入碗里拌匀备用。
  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解三
    第三步
    3.把配料倒入猪脚腌制10分钟。
  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解四
    第四步
    4.辣椒、沙姜、八角洗净。
  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,煸香辣椒、沙姜、八角。
  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解六
    第六步
    6.倒入猪脚翻炒、盖锅焖到10一15分钟。
  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解七
    第七步
    7.汁差不多干就可起锅。
  • 老爸做的红烧猪脚的做法图解八
    第八步
    8.装盘。

烹饪技巧

  • 煮猪脚煮要注意火候与调味。

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