自己做的快手面包

具体步骤

• 第一步
  1.将材料准备好
• 第二步
  2.将高筋面粉250g放入和面容器内，盐倒入高筋面粉里
• 第三步
  3.放入酵母粉
• 第四步
  4.用水和成面团
• 第五步
  5.装入保鲜袋内
• 第六步
  6.用牙签扎些小孔，放入冰箱冷藏10小时以上。（经常用冷藏发酵的方法，以前从来不扎孔，给保鲜袋留点空间就可。这次按照方法操作的。）
• 第七步
  7.第二天从冰箱内将面团取出
• 第八步
  8.看看内部发酵的孔好大呀
• 第九步
  9.烤盘上撒上些面粉
• 第十步
  10.手上也沾些面粉
• 第十一步
  11.将面团分成三份，取一份用用手快速地将表面拉紧收向底部
• 第十二步
  12.直接放在烤盘上静置40分钟
• 第十三步
  13.我发酵了一个多小时，有些发过
• 第十四步
  14.面包坯表面筛上玉米粉
• 第十五步
  15.取一个烤盘加入开水，放进烤箱里，关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟，然后将烤盘放在中层，220度烤30分钟
• 第十六步
  16.烤好后的面包从烤箱内取出，晾凉
• 第十七步
  17.切片就可以食用啦