家庭版-韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.把韭菜洗干净，切碎。
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  第二步
  2.把鸡蛋打入碗中，搅散。
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  第三步
  3.锅内倒油，烧至七成热。
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  第四步
  4.倒入鸡蛋液，用筷子不停地搅。
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  第五步
  5.最后搅成小碎屑。
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  第六步
  6.把鸡蛋屑晾得稍凉一些，放入韭菜中拌匀。
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  第七步
  7.倒入一小勺花椒面。
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  第八步
  8.倒入适量精盐。
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  第九步
  9.用筷子搅拌均匀。
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  第十步
  10.把面用热水和好，醒一会。
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  第十一步
  11.把醒好的面揪成面剂子，大小由自己决定。
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  第十二步
  12.把面剂子擀成面饼。
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  第十三步
  13.把拌好的馅儿放在面饼中间。
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  第十四步
  14.两边合在一起，捏成盒子。
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  第十五步
  15.把包好的韭菜盒子放在盖帘上。
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  第十六步
  16.平底锅倒入少量植物油，加热。
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  第十七步
  17.调至中火，放入盒子。
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  第十八步
  18.翻过来烙另一面。
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  第十九步
  19.这是烙好的韭菜盒子，咬一口，恩，外面很香，里面的馅味道鲜美。