家庭版-双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料
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  第二步
  2.牛奶放入锅中加热，不能煮开会破坏营养
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  第三步
  3.煮好后放入碗中放凉，表面会结一层奶皮
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  第四步
  4.蛋清分离
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  第五步
  5.把第一次皮刺破个小口，把牛奶倒入另一个碗中，奶皮留在碗中
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  第六步
  6.往牛奶中加入白糖和蛋清
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.沿着碗边慢慢的把牛奶倒入留有奶皮的碗中，奶皮慢慢浮起，放入锅中蒸5分钟
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  第九步
  9.成了，滑滑的，很好吃