妈妈做的戚风

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备齐全，看细节，3蛋要这么个体重，外在加一个蛋白
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  第二步
  2.蛋黄加糖粉打发到颜色发白，浓稠
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  第三步
  3.油分三次加入，打至完全混合，再加入牛奶拌匀
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  第四步
  4.搅拌均匀放置
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  第五步
  5.糖分三次加入
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  第六步
  6.打到这个程度就可以了
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  第七步
  7.来个合照
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  第八步
  8.加三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌
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  第九步
  9.再加入三分之一翻拌
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  第十步
  10.蛋黄糊倒入到蛋白糊中，翻拌成这样
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  第十一步
  11.倒入8寸圆模，轻震几下，震出大气泡
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  第十二步
  12.入炉考制，咱家的35升，150度50分钟，记得打蛋白前先预热烤箱哦
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  第十三步
  13.倒扣晾凉
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  第十四步
  14.蛋白多加一个，发的比较高，会裂开
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  第十五步
  15.今天生日，给自己做的，就是有点难看