DIY-豆角炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 豆角 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 鸡蛋 ：3个
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 青椒 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角洗净切成小碎块，姜 葱 青椒 切好备用
• 
  第二步
  2.锅内放油，油热后放入葱 姜 青椒 炒出香味即可
• 
  第三步
  3.再放入豆角块
• 
  第四步
  4.这一步很重要，一定要把豆角炒熟之后放鸡蛋，再放盐调味
• 
  第五步
  5.我是直接放的鸡蛋，也可以在碗里打好之后放进去
• 
  第六步
  6.每一个小豆角块上都裹着鸡蛋才好吃，等鸡蛋炒至焦黄就可以出锅了
• 
  第七步
  7.大功告成了!

烹饪技巧

• 豆角块一定要切小，我用的是不辣的青椒！喜欢吃辣的也可以放干辣椒

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豆角炒蛋

11

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豆角炒蛋是一道常见的家常菜，将豆角洗净切丝备用，在锅中加入花椒、姜、蒜炒香，再加入鸡蛋翻炒后，加入豆角丝翻炒调味即可。很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家里做给家……

包含食材

• 鸡蛋
• 豆角

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