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苦瓜煎蛋
#爱美食#苦瓜煎蛋
#爱美食#苦瓜煎蛋

#爱美食#苦瓜煎蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:14

  • 3777人看过
  • 1190
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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • #爱美食#苦瓜煎蛋的做法图解一
    第一步
    1.把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成小丁，放入大碗中，加入适量盐、花椒粉、鸡精
  • #爱美食#苦瓜煎蛋的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋打入碗里
  • #爱美食#苦瓜煎蛋的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • #爱美食#苦瓜煎蛋的做法图解四
    第四步
    4.热油锅，倒入苦瓜蛋液，中小火煎，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可
  • #爱美食#苦瓜煎蛋的做法图解五
    第五步
    5.出锅装盘

烹饪技巧

  • 这个苦瓜煎蛋，建议苦瓜切得细碎一点。煎蛋时火不要太小，用中小火来煎，可以让表层有点松脆的口感更香更好吃。

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苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋
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已被8551人参考

苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

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