让人怀念的馒头

具体步骤

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  第一步
  1.按分量称取所有材料入面包机桶
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  第二步
  2.启动面包机搅拌好，我是用了两个和面程序，一花30分钟，和好的面很光滑，夏天的天气面很快就开始发起来。让它在面包机静静的发三十分钟。
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  第三步
  3.三十分钟后，面团就发好了。用手指按压下去不回缩不回弹，刚刚好。
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  第四步
  4.取出面团，用力按压，揉出气泡。
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  第五步
  5.搓成长条，最好就是均匀粗细的长条。
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  第六步
  6.用切刀均分，大约每个小面团50克，静置五分钟。
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  第七步
  7.用手来回滚圆，边滚边按压滚圆。
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  第八步
  8.蒸锅上垫油纸，将滚圆的面团放在油纸中间静置10分钟
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  第九步
  9.锅里烧上一小锅开水，关火。码上蒸锅。放上10分钟。让它继续发一下。然后大火蒸15分钟。时间到关火闷3分钟取出