好做的刀切馒头

具体步骤

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  第一步
  1.先将酵头撕碎放入盆中。
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  第二步
  2.加入小麦粉和一份玉米粉。
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  第三步
  3.和成较硬面团静置发酵。
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  第四步
  4.面团充满蜂窝状，发酵完毕。
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  第五步
  5.将面团加入碱面揉匀。
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  第六步
  6.在面板上揉成长条，然后用双手夹住长条捋出棱角。
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  第七步
  7.用刀直接剁成馒头胚。
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  第八步
  8.放入笼屉，大火烧开，然后小火蒸。
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  第九步
  9.按馒头大小，设定蒸熟时间，我做的比较小，30分钟关火。