自己做的全蛋蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 12:36

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主料

• 低筋面粉 ：90
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 绵白糖 ：80
• 柠檬汁 ：适量
• 黄油 ：45
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡蛋打入盆中，加入糖、柠檬汁和白醋
• 
  第二步
  2.盆底坐温水打发蛋糊
• 
  第三步
  3.往打好的蛋糊中加入过筛的低粉
• 
  第四步
  4.倒入溶化的黄油和蛋粉液和匀
• 
  第五步
  5.把蛋液倒入模具中
• 
  第六步
  6.烤箱预热180度中下层烤20分钟就行了

烹饪技巧

• 蛋液要在45度左右的时候才能打发，所以盆底一定要坐上热水

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全蛋蛋糕

16

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好吃的全蛋蛋糕来喽，味道超级棒的，全蛋蛋糕也是最近几年才时兴起来的美食，我记得我第一次吃全蛋蛋糕的时候是在甜品店里面，味道棒极了，吃得我还想吃根本停不下来了，去……

包含食材

• 低筋面粉
• 绵白糖
• 鸡蛋
• 蜂蜜

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