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口感饱满的白面包
口感饱满的白面包

口感饱满的白面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.08 03:30

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主料

辅料

  • 糖 :20
  • 酵母 :3
  • 盐 :3
  • 淡奶油 :15
  • 黄油10

具体步骤

  • 口感饱满的白面包的做法图解一
    第一步
    1.除黄油外都放入厨师机揉面,光滑后放入黄油继续揉面
  • 口感饱满的白面包的做法图解二
    第二步
    2.揉出薄膜,取出进行发酵
  • 口感饱满的白面包的做法图解三
    第三步
    3.发好的面团
  • 口感饱满的白面包的做法图解四
    第四步
    4.排气后分成均匀几份,滚圆,再次发酵
  • 口感饱满的白面包的做法图解五
    第五步
    5.发好的面包胚上面筛上高筋面粉
  • 口感饱满的白面包的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热,140度烤20分钟左右

烹饪技巧

  • 稍微上色后盖上锡纸

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