双椒小炒肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒
• 
  第二步
  2.把瘦肉切片，放入碗中，加米酒（就是不要糟）、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备用
• 
  第三步
  3.独籽大蒜籽用刀背拍碎
• 
  第四步
  4.锅内油热放入大蒜籽爆香
• 
  第五步
  5.下肉片和豆鼓
• 
  第六步
  6.翻炒至肉片发白
• 
  第七步
  7.下青红辣椒，翻炒均匀
• 
  第八步
  8.加入酒糟翻炒均匀，加入食盐、味精即可