老爸做的麻辣豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 豆腐 ：250

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐洗净切块
• 
  第二步
  2.葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒，下锅爆香，炒豆瓣酱加水
• 
  第三步
  3.豆腐下锅炖五分钟，收汁勾芡
• 
  第四步
  4.起锅撒上花椒面即可。

烹饪技巧

• 豆瓣酱味道都是比较重的，放了足够量的豆瓣酱，就不用放盐啦

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