#美味时刻#猪皮冻

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 猪皮 ：500

辅料

• 八角 ：5
• 花椒 ：5
• 醋 ：少许
• 料酒 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪皮洗净，冷水入锅，焯水。然后拿出拔掉上面残留的毛，用刀挂净油脂。
• 
  第二步
  2.将收拾干净的猪皮切丝。放入调料，放入电饭煲压熟。
• 
  第三步
  3.压熟后转入不锈钢锅熬制到汤汁浓郁，放到容器中放凉，放置冰箱中。
• 
  第四步
  4.食用时切块，根据个人口味放调料。

烹饪技巧

• 可以先用电饭煲将猪皮压熟，再转入不锈钢锅进行熬制。直到汤汁浓郁。

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猪皮冻

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