超级好吃的无锡酱排骨

具体步骤

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  第一步
  1.肋排切大小合适的小段。
• 第二步
  2.清水加料酒和姜片烧开，将肋排倒入中焯水，去除血沫。
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  第三步
  3.捞出用凉水冲洗干净，沥干水分。
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  第四步
  4.准备好姜片和葱段。
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  第五步
  5.将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内，调匀。
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  第六步
  6.热锅凉油，倒入八角炸香。
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  第七步
  7.倒入肋排，炒至两面金黄色，倒入葱段和姜片。
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  第八步
  8.翻炒均匀。
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  第九步
  9.倒入开水，迈过排骨。
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  第十步
  10.倒入料汁。
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  第十一步
  11.大火烧开后改中小火40分钟。
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  第十二步
  12.期间要注意翻炒几下，以免粘锅，最后可以尝尝味道，放入少许的盐。大火收汁，再倒入少许番茄酱。
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  第十三步
  13.撒上少许炒熟的白芝麻，关火。
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  第十四步
  14.美味出炉。