可口的排骨玉米汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 鲜玉米 ：1根
• 排骨 ：350
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。烧开后捞出洗净血沫。
• 
  第二步
  2.玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。
• 
  第三步
  3.把焯好的排骨放入炖锅中，倒入适量的水开火煲汤，等烧开后转小火再煲30分钟后放入玉米段和胡萝卜块放醋和调味料再煲30分钟即可熄火。
• 
  第四步
  4.成品。

烹饪技巧

• 1、选购玉米时挑选色泽浅淡些的，这样的玉米比较甜嫩，口感更好。2、煲排骨汤加醋，可使骨头中的磷，铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。3、排骨先焯过洗净血末儿，这样煲出来的汤色才会清亮。

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