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美味的板栗鲜肉粽
美味的板栗鲜肉粽

美味的板栗鲜肉粽

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.21 09:00

小吃惯妈妈包的粽子。长大出来以后再也难吃到妈妈亲手包的粽子了。每次过节都是买两个尝尝就算了。这次下决心自己来包。包了咸味的粽子了。手艺当然是小时候跟妈妈学的呢。里面放了板栗。比从外面买来的要卫生很多呢。学习板栗鲜肉粽吧。

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主料

辅料

  • 花生米 :适量
  • 特级酱油 :适量
  • 糖 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解一
    第一步
    1.备好基本原料
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解二
    第二步
    2.糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解三
    第三步
    3.前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块,把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄全部加入
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解四
    第四步
    4.抓拌均匀放入冰箱腌制半天
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解五
    第五步
    5.准备工作全部完成后,取竹叶一张,从一端卷起来,把泡好的米 花生放入下面
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解六
    第六步
    6.中间放入肉块和板栗
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解七
    第七步
    7.上面再用米和花生盖严实
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解八
    第八步
    8.把长端折叠过来
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解九
    第九步
    9.捏一个角后再折一下
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解十
    第十步
    10.扎起来
  • 美味的板栗鲜肉粽的做法图解十一
    第十一步
    11.放入煮锅,水没过粽子3厘米左右,大火煮开后转微火煮2个小时以上

烹饪技巧

  • 我是把泡好的米和花生放起来混合后包的,米里面还有些红小豆。混合的口味很好吃的。这些配料可以根据自己喜欢调整。

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板栗鲜肉粽 板栗鲜肉粽
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板栗鲜肉粽是很好吃粽子,很多人都爱吃的,粽子的味道很不错的。板栗鲜肉粽我们选用荷叶加上板栗以及筋肉进行包扎就可以放入锅里里面进行烘蒸就可以,这道板栗鲜肉粽就完成……

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