自制黄桃慕斯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.提前烤好一个8寸的戚风蛋糕。
• 
  第二步
  2.然后将蛋糕剖成3片，这里只用到2片，然后将这2片边缘剪去1厘米左右的边。
• 
  第三步
  3.取3片鱼胶片，放凉水里泡软，泡软了之后倒去凉水，加黄桃罐头里面的水约100g，放进微波炉加热30秒后取出成为融化液体
• 
  第四步
  4.黄桃4片，加2大勺的罐头水里面，搅成黄桃泥
• 
  第五步
  5.然后将融化的鱼胶液倒入黄桃泥中搅拌均匀
• 
  第六步
  6.淡奶油加入45g的糖粉里面，打到6~7分的状态
• 
  第七步
  7.将加了鱼胶液的黄桃泥倒入淡奶油中
• 
  第八步
  8.用打蛋器搅拌均匀，就成为了黄桃慕斯液
• 
  第九步
  9.铺一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具里面，然后倒入一半的黄桃慕斯液，然后可以放冰箱冷藏冷却一下，让其凝固好后再放上第二片
• 
  第十步
  10.再倒入剩下的黄桃慕斯液
• 
  第十一步
  11.然后封上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时
• 
  第十二步
  12.最后准备做镜面果胶，再取一片鱼胶片掰碎，凉水泡软，加入罐头水放入微波炉加热成液态备用
• 
  第十三步
  13.将黄桃切片备用。
• 
  第十四步
  14.黄桃在蛋糕上摆好，再摆上银色的糖珠
• 
  第十五步
  15.鱼胶液冷却到约30度得时候，淋到蛋糕上面，然后再放入冰箱冷藏1个小时就制作好了！