黄桃慕斯乳酪蛋糕

准备时间:4分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.12.07 06:55

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主料

• 奶油奶酪 ：250
• 淡奶油 ：250
• 黄桃罐头 ：1罐
• 糖 ：50
• 牛奶 ：50
• 鱼胶 ：5

辅料

• 炼乳 ：适量
• QQ糖 ：1袋

具体步骤

• 第一步
  1. 奶酪、牛奶、黄桃用搅拌机打碎；淡奶油和糖打成有明显波纹固体状；鱼胶用冷水泡软加入奶酪糊，隔水搅拌到无颗粒；将奶酪糊和奶油混合搅拌均匀，入模具冷藏4小时；QQ糖加少量水隔水融化，完全凉透后浇在蛋糕表面，继续冷藏一小时，凝固后摆黄桃装饰
• 第二步
  2. 脱模前用吹风机热风吹下模具，蛋糕边缘化开轻松脱模；如果怕口味太腻可以加朗姆酒或咖啡、柠檬汁几滴；这个量可以做8寸蛋糕。

烹饪技巧

• 很好做，很简单

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