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自制凉粉
自制凉粉

自制凉粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.23 06:41

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主料

  • 水 :500
  • 黄瓜1根
  • 白凉粉 :50

辅料

  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油辣子 :适量
  • 香菜适量
  • 芝麻酱适量

具体步骤

  • 自制凉粉的做法图解一
    第一步
    1.准备白凉粉50克
  • 自制凉粉的做法图解二
    第二步
    2.加适量水化开
  • 自制凉粉的做法图解三
    第三步
    3.小锅坐水,加热
  • 自制凉粉的做法图解四
    第四步
    4.沸腾后放入白凉粉液
  • 自制凉粉的做法图解五
    第五步
    5.不停搅拌直到完全溶解
  • 自制凉粉的做法图解六
    第六步
    6.静置放凉
  • 自制凉粉的做法图解七
    第七步
    7.冰箱冷藏两个小时以上就凝固了
  • 自制凉粉的做法图解八
    第八步
    8.倒出来,很晶莹剔透的感觉
  • 自制凉粉的做法图解九
    第九步
    9.切点黄瓜丝,凉粉也切成细条,我家没有刮刮那个工具,那个很好用的
  • 自制凉粉的做法图解十
    第十步
    10.放上蒜末
  • 自制凉粉的做法图解十一
    第十一步
    11.加各种调料拌匀,撒上白芝麻即可
  • 自制凉粉的做法图解十二
    第十二步
    12.上桌开吃吧,冰冰凉凉的,麻辣适口

烹饪技巧

  • 可以按自己的喜欢拌凉菜也不错滴

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