芝麻贝果

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料。
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  第二步
  2. 除芝麻外的所有原料放入面包机和成面团。不用面包机用手揉成光滑的面团也可以，不必揉到扩展。
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  第三步
  3. 放到温暖处微微发酵即可。
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  第四步
  4. 用擀杖反复擀压排气。
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  第五步
  5. 分成8份。
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  第六步
  6. 擀开。
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  第七步
  7. 顺长卷起。
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  第八步
  8. 一端搓尖，一端按一下，按扁。
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  第九步
  9. 用按扁的一边包住尖角。
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  第十步
  10. 收口朝下静置30分钟。
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  第十一步
  11. 容器里放入25克白糖和250克水，煮开。 水开后改小火放入贝果两面各煮30秒后捞出。
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  第十二步
  12.放到烤架上控干水分，撒少许芝麻，再摆入烤盘中层上下火200度烤20分钟。
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  第十三步
  13. 烤至金黄即可。