#爱美食#炖牛肉

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 牛上脑 ：1800

辅料

• 料酒 ：100ml
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 山楂片 ：10
• 老抽 ：2汤匙
• 啤酒 ：600ml
• 姜 ：适量
• 炖肉调料包 ：3包

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛上脑洗净
• 
  第二步
  2.切块后用冷水浸泡
• 
  第三步
  3.捞出洗净控干水分
• 
  第四步
  4.葱姜备好
• 
  第五步
  5.将肉放进电压力锅中，依次放入所有调味料和啤酒
• 
  第六步
  6.盖紧锅盖，调到烧肉档开始制作，结束后待压力锅压力消失后即可食用。

烹饪技巧

• 整个制作过程不用加水，调料包用的是超市买的现成的。

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炖牛肉

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炖牛肉也是现在很多宴席上不可缺少的一道菜肴。这道菜口感极佳，色泽红亮，软绵香嫩。主要由牛板筋肉腌制再炖制。牛肉是我们大多数人都喜欢的肉食，其中还富含丰富的营养物……

包含食材

• 香菇
• 胡萝卜
• 牛肉
• 芹菜

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