家常菜炖牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.08 04:25

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主料

• 牛肉 ：1500

辅料

• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜牛肉洗好切块
• 
  第二步
  2.用开水焯下去除腥腻
• 
  第三步
  3.起油放姜爆锅 放牛肉翻炒
• 
  第四步
  4.放酱油 桂皮 大料
• 
  第五步
  5.添适量的水 小火炖一个多小时左右
• 
  第六步
  6.收汁放盐 翻下 装盘 OK

烹饪技巧

• 小火慢炖肉松软好吃出锅前放盐利于健康

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炖牛肉

129

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炖牛肉也是现在很多宴席上不可缺少的一道菜肴。这道菜口感极佳，色泽红亮，软绵香嫩。主要由牛板筋肉腌制再炖制。牛肉是我们大多数人都喜欢的肉食，其中还富含丰富的营养物……

包含食材

• 香菇
• 胡萝卜
• 牛肉
• 芹菜

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