麻汁豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.14 03:05

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主料

• 豇豆 ：160

辅料

• 麻酱 ：2茶匙
• 盐 ：3
• 蒸鱼豉油 ：3ml
• 米醋 ：3ml
• 鲍鱼汁 ：1茶匙
• 老干妈 ：1茶匙
• 大蒜 ：5瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.豇豆一把，洗净
• 
  第二步
  2.切段
• 
  第三步
  3.开水放少许盐，把豇豆焯熟
• 
  第四步
  4.坐起：准备盐，麻酱，蒸鱼豉油，香油，鲍鱼汁，和老干妈辣椒油
• 
  第五步
  5.麻酱两茶匙，用香油，生抽，香醋，盐，少许温水调成麻酱汁，蒜切碎，老干妈辣椒油准备好
• 
  第六步
  6.豇豆焯熟后摆盘
• 第七步
  7.浇上麻酱汁、蒜碎、辣椒油即可

烹饪技巧

• 蒸鱼豉油与香醋的比例一致不需要鸡精或味精焯烫的时候放盐为了保持豇豆的绿色麻酱汁调和的不要太干，以免腻口

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麻汁豇豆

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包含食材

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