美味的干烧鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 10:11

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主料

• 鲫鱼 ：6条

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜鲫鱼处理干净，生姜切片
• 
  第二步
  2.不粘锅烧热后加入少量油生姜炒出香味，将鱼放入
• 
  第三步
  3.把鱼一面煎至金黄翻煎另一面。
• 
  第四步
  4.然后加入适量酱油，糖、盐，及水半杯，滚开后关小火，炖煮
• 
  第五步
  5.小火炖煮至汤汁基本收干即可

烹饪技巧

• 鱼在煎至的过程中开始大火，然后改小火。因为鲫鱼鱼皮比较薄，所以最好选用平底的不粘锅

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