有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 04:51

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主料

• 洋芋 ：1个

辅料

• 小葱 ：1根
• 黑胡椒粉 ：少许
• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需材料。
• 
  第二步
  2.洋芋去皮洗净，擦成丝。
• 
  第三步
  3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉。
• 
  第四步
  4.然后把它拌匀。
• 
  第五步
  5.苏泊尔火红点锅加入适量的油加热，加热至锅底火红点变成实心红色，说明达到最佳烹饪温度180度，这时放入材料可以防止油烟的产生。
• 
  第六步
  6.把洋芋丝倒入锅内中火煎。
• 
  第七步
  7.煎至两面金黄色即可出锅食用。

烹饪技巧

• 这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。

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