超级简单的汉堡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋、水、盐、糖称重倒入搅拌桶
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  第二步
  2.高筋面粉放入搅拌桶、酵母放最上面
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  第三步
  3.放入面包机按和面2次加入黄油再和1次、共和3次能拉出薄膜
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  第四步
  4.发至2倍大
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  第五步
  5.发酵好的面取出排气分成50g一个的小剂子揉圆静置15分钟
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  第六步
  6.静置完成再次将面团揉圆、刷一层蛋白
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  第七步
  7.将刷了蛋白的面团沾上白芝麻
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  第八步
  8.8个面团揉圆刷蛋白沾白芝麻
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  第九步
  9.放至烤箱发酵
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  第十步
  10.发酵2倍大
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  第十一步
  11.发酵2倍大后取出、烤箱180度预热5分钟、放入烤箱180度烤20分钟即可
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  第十二步
  12.成品是不是非常漂亮呢！哈哈