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豆腐丸子的主要食材就是豆腐,配有其他一些辅料,就比如肉末就只能加少许,不能像肉丸子那样弄太多。炸豆腐丸子是一道健康美味的食品,外脆里嫩,口感十足。在准备的时候记住要加点的面粉,这样才容易成团,火候也要主要,否则外面都糊了,里面还是生的。
1、丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。2、食盐不要放多了,太咸的东西吃多了血压高。3、小火慢炸,这样炸出来的丸子外酥里嫩,非常好吃。
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匠心荷韵
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