美味的盐水鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.鸭腿洗干净用冷水浸泡30分钟，其间换两次水。
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  第二步
  2.捞出沥干水。
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  第三步
  3.加盐，揉搓均匀。
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  第四步
  4.加花椒揉搓均匀。
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  第五步
  5.加五香粉揉搓均匀，盖上盖放入冰箱冷藏室，腌制一昼夜。
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  第六步
  6.煮锅加葱姜、香叶、大料及适量盐煮开至有香味再晾凉备用。
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  第七步
  7.腌制好的鸭腿放入压力锅。
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  第八步
  8.倒入晾凉的调料水。压上高压伐，高压锅放气计时。
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  第九步
  9.15分钟左右即可。