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自制酸奶吐司
自制酸奶吐司

自制酸奶吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 白砂糖35
  • 黄油28
  • 酵母粉 :3
  • 自制酸奶 :145
  • 盐 :2
  • 全蛋液 :59

具体步骤

  • 自制酸奶吐司的做法图解一
    第一步
    1.按照先放液体再放固体的顺序,放入酸奶、蛋液。
  • 自制酸奶吐司的做法图解二
    第二步
    2.放入面包粉,一角放白砂糖、对角放盐,中间放酵母。
  • 自制酸奶吐司的做法图解三
    第三步
    3.选择自定义揉面(13分钟)。
  • 自制酸奶吐司的做法图解四
    第四步
    4.揉面结束,选择程序3,“和风/英式”,启动。
  • 自制酸奶吐司的做法图解五
    第五步
    5.十分钟后加入软化的黄油,继续程序。
  • 自制酸奶吐司的做法图解六
    第六步
    6.离程序结束还剩7分钟的状态。
  • 自制酸奶吐司的做法图解七
    第七步
    7.烘烤结束。
  • 自制酸奶吐司的做法图解八
    第八步
    8.立刻取出面包桶,把面包倒出,放在烤网上晾至微温,装入保鲜袋内保存,凉透以后再切片。

烹饪技巧

  • 要根据自己买的面粉的吸水率来添加液体。

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