#特色美食#葡式蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 02:10

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主料

• 速冻蛋挞皮 ：6个

辅料

• 低筋面粉 ：4
• 糖粉 ：18
• 淡奶油 ：65
• 牛奶 ：50
• 炼乳 ：4
• 鸡蛋黄 ：1.5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好相关的材料
• 
  第二步
  2.将奶油、牛奶、炼乳放在小锅里，加入糖搅匀
• 
  第三步
  3.小火加热，边加热边搅拌，直到砂糖融化。离火
• 
  第四步
  4.取蛋黄拌匀，慢慢倒入牛奶液中，拌匀。由于我家的鸡蛋黄不黄，所以颜色没什么变化
• 
  第五步
  5.筛入低粉，拌匀，成为蛋挞水
• 
  第六步
  6.拌均匀后，将蛋挞水过滤
• 第七步
  7.倒入蛋挞皮中八分满
• 第八步
  8.预热烤箱220度，中层烤18分钟

烹饪技巧

• 如果喜欢吃蓝莓或黄桃那些，也可以加入这些然后再放进烤箱里烤。

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