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田螺,是一种麻辣咸香的小鲜菜,经过高温杀菌,与辣椒、麻椒、八角等放在一起慢慢的炖煮,渐渐的一个个的小田螺就入味了,个个都咸香好吃,而且小巧玲珑非常可爱,最主要是吃法非常童趣,用小竹签一挑,田螺肉就弹到嘴里了。
田螺要在水里养几天,吐干净脏污!各种香料多放些,田螺性凉。不易多食。
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面包love
我的老家在农村,每当放寒暑假的时候妈妈都会带着我到奶奶家,那是最开心的时候了,还记得小时候和小伙伴们一起去田里面捡田螺,那些很小的田螺被我捡回去奶奶进行加工就是……
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麻辣田螺很适合下酒的菜,尤其是夏天这道美食制作起来方便又简单……
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