1.萝卜干都是用盐腌制的,有的会比较咸,,如果咸的话,切碎后再在水里泡一下就会淡了,但不要泡太久,泡太久,味道太淡了不好吃.2.鸡蛋要充分打散,要不会结块的.还有,加盐,加水都不要太多,适量即可.3.煎的过程要小火,要有耐心,不能急,要是火大了,萝卜干会烧焦了,而鸡蛋还没熟.
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萝卜干
鸡蛋
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