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清炒茄子丝
清炒茄子丝

清炒茄子丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.27 08:59

茄子的一种最简单的处理方法就是清炒茄子丝,也是我平常比较喜欢吃的一种方法可以有效地减少茄子中的营养物质的丢失茄子终于服,含有多种维生素,以及b族维生素。茄子能抑制消化系统肿瘤的增殖对治癌症有一定的效果。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 海鲜酱油 :少许
  • 葱花 :适量
  • 十三香 :少许

具体步骤

  • 清炒茄子丝的做法图解一
    第一步
    1.把茄子洗净
  • 清炒茄子丝的做法图解二
    第二步
    2.把茄子切丝
  • 清炒茄子丝的做法图解三
    第三步
    3.葱花切好备用
  • 清炒茄子丝的做法图解四
    第四步
    4.锅里加适量的油烧热
  • 清炒茄子丝的做法图解五
    第五步
    5.放入十三香和葱花
  • 清炒茄子丝的做法图解六
    第六步
    6.放入茄子丝翻炒
  • 清炒茄子丝的做法图解七
    第七步
    7.把茄子丝炒至发软时放入少许酱油煸炒
  • 清炒茄子丝的做法图解八
    第八步
    8.加少许盐翻炒
  • 清炒茄子丝的做法图解九
    第九步
    9.最后加少许味素翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

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清炒茄子丝 清炒茄子丝
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清炒茄丝是比较常见的一道家常菜,每次吃都会有一种家的味道。茄子切丝后入味儿特别快,软软的茄丝放入口中软滑不黏口,清淡不油腻,尤其与米饭拌在一起吃,软软的茄丝附着……

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