#爱美食#豆角焖面

具体步骤

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  第一步
  1. 原料。面提前和好。
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  第二步
  2. 豆角洗净掰成寸段。
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  第三步
  3. 炒锅倒油放入葱，蒜炒香， 倒入豆角和盐煸炒至发白后加水，水的量和豆角齐平就行，不必没过豆角。
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  第四步
  4. 擀面。
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  第五步
  5. 在面条上淋几滴油，用手轻轻抓拌均匀。
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  第六步
  6. 炒锅水开后放入面条，上汽后改小火盖盖焖制。
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  第七步
  7. 十分钟后用筷子轻轻松一松面条，以便水蒸汽的散发，继续盖盖焖制。
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  第八步
  8. 碗里放入西红柿丁，盐，生抽，味精，醋，葱末，香油拌匀。
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  第九步
  9. 等锅里的汤汁基本收干后倒入碗汁，搅拌均匀即可关火。
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  第十步
  10. 家常焖面。