自己做的豆面卷

具体步骤

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  第一步
  1.提前一天发好的糯米面，和东北粘豆包发面的方法一样的，糯米加适量的水，发酵一晚上，也可以直接糯米面揉好，醒30分钟。
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  第二步
  2.将发好的糯米面再加适量的水揉均匀，没疙瘩就可以了，做成窝窝团的样子，放锅内蒸！这个形状容易蒸熟。
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  第三步
  3.开火蒸大概30分钟。
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  第四步
  4.蒸好的糯米面团，等不烫手的时候开始动手做。
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  第五步
  5.准备好的熟黄豆粉，喜欢加糖的可以适量加入拌均匀。
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  第六步
  6.将面粉均匀的放在面桌上。
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  第七步
  7.不烫手的糯米面团放在上面。
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  第八步
  8.两侧都蘸满豆面粉。
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  第九步
  9.擀成薄饼。
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  第十步
  10.从一侧卷起。
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  第十一步
  11.卷好的长长的豆面卷子。
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  第十二步
  12.放在面板上切成小块。
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  第十三步
  13.美味成型了，可以把剩下的黄豆面粉撒在上面。