自制豆面卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.将糯米粉取出200g放入盆中，用凉水和匀
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  第三步
  3.揉成团，放屉布上，我是用电饭锅蒸熟的
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  第四步
  4.蒸糯米团的时候，炒豆面粉，我用的是熟豆面粉，所以炒几下取水分就可以了
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  第五步
  5.炒完豆面粉盛盘，加三勺白糖，搅拌均匀
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  第六步
  6.糯米团蒸熟了，晾晾
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  第七步
  7.案板上铺一层豆面粉，把冷却的糯米团放上面（一定要冷却，否则太热会把糖弄化了）
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  第八步
  8.把糯米团周围都拍上豆面粉
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  第九步
  9.用擀面杖把糯米团擀成饼
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  第十步
  10.从一边卷起
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  第十一步
  11.卷成长卷
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  第十二步
  12.用刀从一端切成段
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  第十三步
  13.切好盛盘就可以吃了