#回忆#糯米藕

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.04 10:39

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主料

• 莲藕 ：500

辅料

• 红糖 ：50
• 蜂蜜 ：适量
• 糯米 ：50
• 红枣 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.糯米提前一夜泡好
• 第二步
  2.把莲藕洗净，从一端少量切开
• 第三步
  3.把糯米放进去有筷子压实
• 第四步
  4.把刚才切掉的放上用牙签固定好
• 第五步
  5.锅中放入清水把莲藕放进去
• 第六步
  6.红枣切开放入锅中
• 第七步
  7.在放入红糖，大火烧开转小火炖一个半小时，切片淋上蜂蜜即可

烹饪技巧

• 把莲藕洗净就去皮，我是选择弄好之后在去皮的，不太好弄。

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糯米藕

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糯米藕属于南方的特色菜之一，主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的，将白砂糖均匀的撒入藕孔之中，保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

包含食材

• 藕
• 糯米

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