美味的酱大骨头

具体步骤

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  第一步
  1.大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫
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  第二步
  2.准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里
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  第三步
  3.炒锅放油，放冰糖炒出糖色
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  第四步
  4.放大骨头炒到两面金黄
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  第五步
  5.放料酒，生抽，炒上色
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  第六步
  6.把三种酱调在一起
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  第七步
  7.放热水，把酱倒进去，切葱段，蒜瓣，姜片，调料盒放进去，大火烧开，小火慢炖2个半小时，直到汤汁收浓郁即可
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  第八步
  8.上桌咯