香煎刀鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 12:52

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主料

• 刀鱼 ：3条

辅料

• 胡椒粉 ：1大勺
• 料酒 ：2大勺
• 精盐 ：1大勺
• 生抽 ：2大勺
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.刀鱼去头去尾用水洗净，切块，放入盆中。
• 
  第二步
  2.放入料酒，生抽，胡椒粉，精盐腌制30分钟。
• 
  第三步
  3.锅中放入适量的植物油，油8成热后放入刀鱼。
• 
  第四步
  4.煎到两面金黄即可出锅。

烹饪技巧

• 煎带鱼的时候，一定要等一面煎好后再翻面，如果没有煎好就翻面的话，带鱼肯定会变得散碎。

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