#爱美食#香酥炸鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净，一切为二
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  第二步
  2.加入葱段和姜片，盐、咖喱粉，辣椒粉适量
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  第三步
  3.搅拌均匀后腌制2个小时，可以用牙签扎上点洞，更快入味
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  第四步
  4.马铃薯切片，和腌好的鸡肉一起上锅蒸熟
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  第五步
  5.面粉半杯，糯米粉半杯，加孜然粉，黑椒粉，盐搅拌均匀
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  第六步
  6.蒸熟的马铃薯捣成泥，加鸡蛋打成鸡蛋糊
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  第七步
  7.鸡腿过鸡蛋糊后裹上面粉混合物后静至10--20分钟
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  第八步
  8.锅里倒油烧热
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  第九步
  9.油热后放入鸡块炸至表面金黄即可出锅