诱人的爆炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.将猪肝切成片状，薄一点比较好
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  第二步
  2.加入适量的盐，胡椒粉，淀粉，酱油
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  第三步
  3.拌匀，腌制一会
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  第四步
  4.锅里加入一些水
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  第五步
  5.烧开后将猪肝放入水中焯一下
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  第六步
  6.猪肝一变色就捞起来，这样不老，而且不需要太多油
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  第七步
  7.焯好的猪肝放入盘子里备用
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  第八步
  8.锅里加入适量的油
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  第九步
  9.加入生姜和大蒜煸炒出香味
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  第十步
  10.倒入准备好的辣椒翻炒到七分熟，加入猪肝
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  第十一步
  11.加入一点盐，胡椒，酱油，少量的尖椒，翻炒几下即可出锅