家常菜爆炒猪肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.12 10:31

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝浸出血水后，切薄片。加老抽、玉米淀粉搅拌，腌15分钟。
• 
  第二步
  2.青椒切片，放入热锅炒软备用。
• 
  第三步
  3.锅里油烧到冒烟。
• 
  第四步
  4.倒入猪肝，快速翻炒。（火太大，没拍好）
• 
  第五步
  5.倒青椒，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、醋炒匀。
• 
  第六步
  6.装盘。

烹饪技巧

• 买回来的猪肝要水浸出血水，多换几次水。

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