自制小面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 高筋面粉 ：325

辅料

• 白砂糖 ：30
• 黄油 ：20
• 盐 ：1
• 酵母 ：3.5g
• 牛奶 ：210ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.把牛奶、鸡蛋、糖混匀
• 
  第二步
  2.放入高筋面粉、酵母、盐
• 
  第三步
  3.黄油
• 
  第四步
  4.揉出膜上保鲜膜发酵
• 
  第五步
  5.发酵好，排气
• 
  第六步
  6.分好松弛15分钟
• 
  第七步
  7.烤盘刷油放入生胚发酵2倍大，刷蛋液
• 
  第八步
  8.放入烤箱上下180度烤20分钟即可

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