好吃的洋葱炒鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.准备主料
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  第二步
  2.鸡胗切好花刀（这个比较费时）
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  第三步
  3.将鸡胗丢入冷水中，加入姜、葱，黄酒，大火煮开
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  第四步
  4.水开后打一下浮沫，直至将血末杂质全都煮出来，再将鸡胗捞出
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  第五步
  5.冲洗干净
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  第六步
  6.鸡胗放入蚝油，椒盐腌20分钟左右
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  第七步
  7.锅中放入食用油，油温高放入洋葱煸炒
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  第八步
  8.煸炒至洋葱出香味
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  第九步
  9.放入鸡胗继续煸炒
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  第十步
  10.放入料酒，生抽，盐翻炒均匀
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  第十一步
  11.加入水淀粉，大火勾芡即可出锅