养颜的黑米糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

• 糯米粉 ：50
• 黑米 ：100
• 小麦面粉 ：50

辅料

• 白砂糖 ：45
• 水 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 酵母 ：2.5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.黑米浸泡3小时，晾干
• 
  第二步
  2.入料理机磨成黑米粉
• 
  第三步
  3.放入糯米粉，面粉，酵母，糖，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加入鸡蛋和适量水，搅拌成浓稠的面糊
• 
  第五步
  5.倒入抹油的8寸模具中，静置发酵至2倍大
• 
  第六步
  6.上汽后20分钟，关火等5分钟开锅

烹饪技巧

• 发酵以后的面糊不要移动直接蒸

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黑米糕

23

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包含食材

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