自己做的芒果奶酪

具体步骤

• 
  第一步
  1.用料
• 
  第二步
  2.芒果去皮核，放在网筛中碾压过筛成果泥
• 
  第三步
  3.取100克果泥备用
• 
  第四步
  4.吉利丁片放入冰水中浸泡至软
• 
  第五步
  5.捞出，挤干水分备用
• 
  第六步
  6.牛奶，淡奶油，细砂糖，倒入锅中
• 
  第七步
  7.小火加热搅拌，至细砂糖完全溶化，熄火
• 
  第八步
  8.放入吉利丁片，搅拌至完全溶化
• 
  第九步
  9.隔冰水，搅拌至冷却
• 
  第十步
  10.倒入柠檬汁，搅拌均匀
• 
  第十一步
  11.倒1/3芒果果泥到奶液中，搅拌均匀
• 
  第十二步
  12.再倒回剩下的果泥中
• 
  第十三步
  13.搅拌均匀
• 
  第十四步
  14.过筛
• 
  第十五步
  15.得到细致均匀的液体
• 
  第十六步
  16.倒入容器中，冷藏至凝固
• 
  第十七步
  17.取出，在表面用芒果丁和绿叶点缀