家常菜青红椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.28 03:01

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主料

• 青辣椒 ：1个
• 红辣椒 ：1个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 蒜 ：1瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.青红椒洗净切段，鸡蛋打入碗中加盐搅匀。
• 
  第二步
  2.炒锅烧热放油，倒入蛋液。
• 
  第三步
  3.快速滑散蛋液盛出。
• 
  第四步
  4.炒锅再放少量油下入蒜片炒出香味。
• 
  第五步
  5.倒入青红椒翻炒。
• 
  第六步
  6.翻炒几下后加盐，五香粉和鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 蛋液倒入锅中要快速滑散成块，不要炒的过老。

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