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美味的桂圆红枣银耳羹
美味的桂圆红枣银耳羹

美味的桂圆红枣银耳羹

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.15 07:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解一
    第一步
    1.百合、莲子用清水冲洗一遍后,再用清水浸泡2个小时左右
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解二
    第二步
    2.干银耳用清水泡软
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解三
    第三步
    3.泡发后的银耳,去蒂,洗净后,撕成小朵
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解四
    第四步
    4.莲子去芯,莲子芯有清热、固精、安神、强心的功效,如果不怕苦,建议不去芯
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解五
    第五步
    5.锅里一次性加够清水
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解六
    第六步
    6.将银耳、莲子、百合一同放入锅里,再放入适量冰糖,大火烧开
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解七
    第七步
    7.桂圆去壳去核,红枣用清水浸泡5分钟,洗净后,去核;家里没有干桂圆,我用的新鲜的桂圆;
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解八
    第八步
    8.银耳汤大火烧开后,把桂圆、红枣放入锅里,转小火慢慢熬
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解九
    第九步
    9.当汤汁粘稠、食材都熟了之后,就关火。不开盖,焖5分钟
  • 美味的桂圆红枣银耳羹的做法图解十
    第十步
    10.汤汁稍凉,盛出即可。夏季,放冰箱冷藏后,口感更好

烹饪技巧

  • 1、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。2、桂圆可补益心脾,养血安神,润肤美容,很适合失眠健忘,神经衰弱,贫血和病后体虚的人食用。

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桂圆红枣银耳羹 桂圆红枣银耳羹
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制作桂圆红枣银耳羹这道爽口食品,需要注意的是干银耳需要用水泡后撕成小块,红枣也需要特别的去去掉核,告诉一些小技巧,桂圆剥去外壳,放入温水中侵泡一会儿,这样比较容……

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