自制韭菜炒豆渣

具体步骤

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  第一步
  1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用 。
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  第二步
  2.豆渣中打入鸡蛋，再放少许盐。
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  第三步
  3.搅拌均匀。
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  第四步
  4.锅烧热，倒入少许的油，加入搅拌好的豆渣炒熟，装盘备用。
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  第五步
  5.把韭菜洗切好备用。
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  第六步
  6.大火锅中放入油烧热加入切好葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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  第七步
  7.倒入韭菜炒到半成熟。
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  第八步
  8.再加入炒好的豆渣拌一拌，（豆渣里已放过盐，这儿要少放）放入适量的盐、胡椒拌好出锅。